B E G I N : V C A L E N D A R
P R O D I D : - / / h a c k s w / h a n d c a l / / N O N S G M L v 1 . 0 / / E N
V E R S I O N : 2 . 0
M E T H O D : P U B L I S H
B E G I N : V E V E N T
C L A S S : P U B L I C
C R E A T E D : 2 0 1 4 0 2 2 8 T 1 7 0 2 0 0 Z
D T E N D : 2 0 2 6 0 4 2 8 T 1 7 0 0 0 0 Z
D T S T A M P : 2 0 2 6 0 4 0 5 T 1 7 0 0 0 0 Z
D T S T A R T : 2 0 2 6 0 4 2 8 T 1 5 0 0 0 0 Z
L A S T - M O D I F I E D : 2 0 1 4 0 2 2 8 T 1 7 0 2 0 0 Z
L O C A T I O N : 5 I n s p i r a t i o n W a y , B r a m p t o n , O N - L 6 R 0 L 7
P R I O R I T Y : 5
S E Q U E N C E : 0
S U M M A R Y ; L A N G U A G E = e n - u s : N o u r i s h - W e l l s p r i n g - B r a m p t o n
T R A N S P : O P A Q U E
X - M I C R O S O F T - C D O - B U S Y S T A T U S : B U S Y
X - M I C R O S O F T - C D O - I M P O R T A N C E : 1
X - M I C R O S O F T - D I S A L L O W - C O U N T E R : F A L S E
X - M S - O L K - A U T O F I L L L O C A T I O N : F A L S E
X - M S - O L K - C O N F T Y P E : 0
D E S C R I P T I O N : P r o g r a m L e a d e r : F i l o m e n a V e r n a c e - I n s e r r a \ n N u t r i t i o n a n d B r e a s t C a n c e r \ n H e a l t h y e a t i n g p l a y s a c r i t i c a l r o l e i n w e l l n e s s , b u t s o m e t i m e s c a n c e r a n d i t s t r e a t m e n t s c a n m a k e i t c h a l l e n g i n g t o k n o w w h a t t o e a t . N o u r i s h i s a n e v i d e n c e - b a s e d p r o g r a m t h a t d i s p e l s n u t r i t i o n a l m y t h s , p r o v i d e s t h e l a t e s t r e c o m m e n d a t i o n s o n c a n c e r - r e l a t e d e a t i n g , a n d o f f e r s h e l p f u l t i p s f o r s e l e c t i n g a n d p r e p a r i n g t h e f o o d s p a t i e n t s w i l l f e e l b e t t e r e a t i n g w h i l e u n d e r g o i n g t r e a t m e n t o r l i v i n g w i t h a l o n g e r - t e r m c a n c e r p r o g n o s i s . \ n \ n W e l l s p r i n g C h i n g u a c o u s y ' s N o u r i s h p r o g r a m c o v e r s a v a r i e t y o f n u t r i t i o n a l t o p i c s t h r o u g h e d u c a t i o n a n d d e m o n s t r a t i o n . S e s s i o n s i n c l u d e p r o v e n r e c i p e s a n d g u i d a n c e f r o m a p r o f e s s i o n a l d i e t i t i a n w i t h c a n c e r e x p e r i e n c e . \ n \ n D e m o n s t r a t i o n s e s s i o n s a r e d e l i v e r e d i n a k i t c h e n b y a R e g i s t e r e d D i e t i t i a n , N o u r i s h p r o g r a m s p r o v i d e e d u c a t i o n a l c o n t e n t , p r e p a r a t i o n d e m o n s t r a t i o n s , s a m p l i n g , a n d t a k e - h o m e p r o g r a m m a t e r i a l s a n d r e c i p e s . \ n \ n I r e a l l y e n j o y e d t h e h a n d s - o n l e a r n i n g a n d h u g e l y i n f o r m a t i v e n o u r i s h c o o k i n g c l a s s e s . T h e y w e r e f u n a n d I g o t a c h a n c e t o m e e t s o m e o t h e r i n t e r e s t i n g p e o p l e . I w o u l d h i g h l y r e c o m m e n d t h e m t o a n y o n e . - N a d i n e \ n \ n \ n T h e s e c l a s s e s p r o m p t e d m e t o w a r d s h e a l t h y e a t i n g . I t w a s f u n l e a r n i n g a b o u t n u t r i t i o n a s i t r e l a t e s t o c a n c e r . T h e b o n u s w a s s i p p i n g o n d e l i c i o u s t e a d u r i n g t h e c l a s s a n d t a s t i n g t h e r e c i p e s m a d e a s d e m o n s t r a t i o n . T h e r e c i p e s w e r e f a n t a s t i c a n d d e l i c i o u s ! - D o r e e n P i n t o \ n \ n W h a t t o e x p e c t \ n \ n E d u c a t i o n a l S e s s i o n s : \ n \ n - P a r t i c i p a n t s t a k e p a r t i n a n e d u c a t i o n a l s e s s i o n f o l l o w e d b y a q u e s t i o n p e r i o d \ n - H a n d o u t s a n d r e c i p e s a r e s h a r e d v i a e m a i l \ n \ n \ n E d u c a t i o n a l a n d D e m o n s t r a t i o n S e s s i o n s : \ n \ n - T h e s e s e s s i o n s t a k e p l a c e i n W e l l s p r i n g s k i t c h e n s \ n - R e g i s t e r e d D i e t i t i a n s l e a d t h e e d u c a t i o n a l p r e s e n t a t i o n w h i l e p r e p a r i n g a n d s a m p l i n g r e c i p e s r e l a t e d t o t h e c o n t e n t \ n - T h e f a c i l i t a t o r s w e a v e i n i n f o r m a t i o n o n c o o k i n g t e c h n i q u e s \ n - Q u e s t i o n s a r e f i e l d e d t h r o u g h o u t t h e s e s s i o n \ n - H a n d o u t s a r e p r o v i d e d a t t h e s e s s i o n a l o n g w i t h t h e r e c i p e s \ n \ n \ n S p e c i f i c N o u r i s h t o p i c s i n c l u d e : \ n \ n P L A N T B A S E D E A T I N G \ n I f y o u s t r u g g l e f o r n e w i d e a s a b o u t w h a t t o p r e p a r e f o r y o u r m e a l s , a n d w a n t t o e x p l o r e v e g e t a r i a n o p t i o n s , t h i s p r o g r a m i s f o r y o u . I n t h i s t w o - p a r t p r o g r a m , t h e f i r s t s e s s i o n w i l l e x p l o r e h o w t o l i v e a h e a l t h y v e g e t a r i a n l i f e s t y l e e n s u r i n g p r o p e r n u t r i t i o n . T h e s e c o n d s e s s i o n w i l l g i v e y o u h a n d s - o n e x p e r i e n c e i n p r e p a r i n g h e a l t h y v e g e t a r i a n m e a l s . B r i n g y o u r a p p e t i t e s o y o u c a n e n j o y t h e t a s t i n g ! \ n \ n N U T R I T I O N A N D B R E A S T C A N C E R \ n T h i s i s a t w o - p a r t N o u r i s h s e r i e s t h a t i n t r o d u c e s p a r t i c i p a n t s w i t h b r e a s t c a n c e r t o t h e e v i d e n c e l i n k i n g f o o d , n u t r i t i o n a n d p h y s i c a l a c t i v i t y w i t h b r e a s t c a n c e r . S e s s i o n O n e w i l l f o c u s o n g u i d e l i n e s t o r e d u c e t h e r i s k o f b r e a s t c a n c e r a n d r e c u r r e n c e w i t h s o m e b o t t o m - l i n e r e c o m m e n d a t i o n s . S e s s i o n T w o e x p l o r e s t h e s h o r t - a n d l o n g - t e r m s i d e - e f f e c t s a n d r i s k s r e l a t e d t o b r e a s t c a n c e r a n d i t s t r e a t m e n t i n c l u d i n g h e a r t d i s e a s e , d i a b e t e s , o s t e o p o r o s i s , f a t i g u e , i n s o m n i a , w e i g h t g a i n a n d h o t f l a s h e s . N u t r i t i o n a n d n o n - n u t r i t i o n a l s t r a t e g i e s f o r t h e s e s i d e e f f e c t s w i l l b e r e v i e w e d . S e s s i o n T w o a l s o i n c l u d e s a c o o k i n g d e m o n s t r a t i o n w i t h t w o e a s y a n d d e l i c i o u s r e c i p e s . \ n \ n B E A N S A N D G R A I N S \ n T h i s p r o g r a m w i l l i n t r o d u c e a v a r i e t y o f b e a n s , p e a s a n d l e n t i l s ( p u l s e s ) a n d w h o l e g r a i n s . Y o u w i l l l e a r n t h e r e c e n t r e s e a r c h o n t h e s e a n c i e n t p o w e r f o o d s a n d h o w t h e y i m p a c t y o u r h e a l t h . P r a c t i c a l h a n d s - o n w a y s t o i n c l u d e p u l s e s a n d g r a i n s i n t o o n e s e v e r y d a y l i f e w i l l b e d i s c u s s e d . T h i s i s a t w o - p a r t s e r i e s . \ n \ n A D D I N G F L A V O U R T O F O O D \ n I n t h i s p r o g r a m , t h e u s e o f h e r b s a n d s p i c e s a s a n t i o x i d a n t , a n t i - i n f l a m m a t o r y a n d n u t r a c e u t i c a l ( p h y t o n u t r i e n t ) a r e d i s c u s s e d . T h e p r o g r a m a l s o i n c l u d e s a r e v i e w o f b a s i c f a c t s o f i m p o r t a n t h e r b s a n d s p i c e s f o l l o w e d b y a c o o k i n g d e m o n s t r a t i o n . S e s s i o n O n e w i l l e m p h a s i z e t h e i m p o r t a n t r o l e t h a t h e r b s a n d s p i c e s p l a y a s p h y t o n u t r i e n t s i n o u r d i e t s a n d i n c l u d e s t h e d e m o n s t r a t i o n o f r e c i p e s . S e s s i o n T w o h i g h l i g h t s h e r b s a n d s p i c e s a s a n t i - o x i d a n t s a n d a n t i - i n f l a m m a t o r i e s a n d d e m o n s t r a t e s o t h e r r e c i p e s . \ n \ n S U P E R H E A L T H Y S T R A T E G I E S \ n T h e r e a r e m a n y h e a l t h y f o o d s , b u t s o m e a r e p a c k e d w i t h a w i d e v a r i e t y o f n u t r i e n t s t o m a k e t h e m " s u p e r h e a l t h y " f o o d s . I n t h i s s i n g l e s e s s i o n , s e v e r a l v e r y h e a l t h y f o o d s s u c h a s p o m e g r a n a t e , g a r l i c , o n i o n s , a n d b r o c c o l i s p r o u t s w i l l b e i n t r o d u c e d a l o n g w i t h t h e r e s e a r c h h i g h l i g h t i n g t h e i r h e l p f u l h e a l t h p r o p e r t i e s . T h e l e a d e r w i l l d e m o n s t r a t e h o w t h e s e s u p e r h e a l t h y f o o d s c a n b e i n c o r p o r a t e d i n t o a n e v e r y d a y d i e t b y p r e s e n t i n g s e v e r a l r e c i p e s . \ n \ n M Y T H S A N D C O N T R O V E R S I E S \ n T h i s s i n g l e s e s s i o n i s t a u g h t b y a R e g i s t e r e d D i e t i t i a n i n a t w o - h o u r l e c t u r e f o r m a t . T h e p r o g r a m a n s w e r s t h e p o p u l a r q u e s t i o n s p o s e d b y W e l l s p r i n g m e m b e r s i n c l u d i n g t h e s u b j e c t s o f c a n n e d f o o d s , G M O , o r g a n i c f o o d s , m i c r o w a v e c o o k i n g , n i g h t s h a d e v e g e t a b l e s , v e g e t a b l e o i l s , w h e a t g r a s s , c h i a , f l a x , h e m p a n d j u i c i n g . I t a l s o c o v e r s c u r r e n t p o p u l a r d i e t s i n c l u d i n g r a w f o o d , a l k a l i , M a c r o b i o t i c , W h e a t B e l l y , c l e a n s i n g a n d d e t o x . I t w r a p s u p w i t h i n f o r m a t i o n a b o u t c a n c e r a n d n u t r i t i o n i n t h e n e w s w i t h s o m e p r a c t i c a l t i p s s o t h a t y o u c a n b r a v e l y w a d e t h r o u g h a n d i n t e r p r e t n u t r i t i o n a n d c a n c e r n e w s . \ n \ n N U T R I T I O N A N D P R O S T A T E C A N C E R \ n T h i s s i n g l e e d u c a t i o n a l s e s s i o n i s g e a r e d t o w a r d s t h e n u t r i t i o n a l n e e d s o f m e n d i a g n o s e d w i t h p r o s t a t e c a n c e r . \ n \ n \ n T A L K I N G W I T H D I E T I T I A N S \ n I n t h i s s e s s i o n , y o u w i l l m e e t W e l l s p r i n g C h i n g u a c o u s y ' s d i e t i t i a n , f o r a n i n t e r a c t i v e Q & A s e s s i o n f o c u s i n g o n y o u r n u t r i t i o n a n d c o o k i n g q u e s t i o n s . \ n \ n \ n C o m m o n b e n e f i t s \ n \ n N o u r i s h d e l i v e r s e d u c a t i o n a l c o n t e n t c o m b i n e d w i t h t h e d e m o n s t r a t i o n o f h e a l t h y r e c i p e s . T h e g o a l s a r e f o r p a r t i c i p a n t s t o l e a r n m o r e i n f o r m a t i o n , s e e f o o d s p r e p a r e d b e f o r e t h e i r e y e s a n d h a v e t h e c h a n c e t o t a s t e t h e f i n a l p r o d u c t . \ n \ n B y l e a r n i n g , s e e i n g a n d t a s t i n g , p a r t i c i p a n t s f e e l m o r e c o m f o r t a b l e t o i n c o r p o r a t e t h e n e w l y p r e s e n t e d f o o d s i n t o t h e i r d i e t a n d e x p e r i e n c e t h e b e n e f i t s o f : \ n \ n \ n - I m p r o v e h e a l t h a n d w e l l - b e i n g \ n - R e d u c e s i d e - e f f e c t s \ n - M a n a g e W e i g h t \ n - I m p r o v e d i e t a n d n u t r i t i o n a l m a n a g e m e n t \ n \ n \ n \ n R e l a t e d r e s e a r c h \ n \ n \ n R e c e n t l i t e r a t u r e h a s i d e n t i f i e d t h a t n u t r i t i o n - r e l a t e d i n f o r m a t i o n s u p p o r t i s a c o m m o n n e e d a m o n g p e o p l e l i v i n g w i t h c a n c e r ( F l e t c h e r e t a l . , 2 0 1 7 ) . W e l l s p r i n g s N o u r i s h p r o g r a m i s d e s i g n e d t o p r o v i d e n u t r i t i o n a l s u p p o r t t o m e m b e r s t h r o u g h c a n c e r - f o c u s e d , d i e t i c i a n - l e d i n f o r m a t i o n s e s s i o n s a n d h a n d s - o n c o o k i n g . T h e E u r o p e a n S o c i e t y f o r P a r e n t e r a l a n d E n t e r a l N u t r i t i o n r e c o m m e n d s n u t r i t i o n a l i n t e r v e n t i o n s f o r a l l c a n c e r p a t i e n t s , a s t h i s t y p e o f s u p p o r t h a s b e e n d e m o n s t r a t e d t o i m p r o v e q u a l i t y o f l i f e a n d n u t r i t i o n a l a w a r e n e s s ( M u s c a r i t o l i e t a l . , 2 0 2 1 ) . F u r t h e r m o r e , a s t u d y i n v e s t i g a t i n g a s i m i l a r n u t r i t i o n p r o g r a m i n c a n c e r p a t i e n t s n o t e d i m p r o v e m e n t s i n s o c i a l r e l a t i o n s h i p s a n d e m o t i o n a l s u p p o r t f o l l o w i n g t h e i n t e r v e n t i o n ( B e n - A r y e e t a l . , 2 0 1 6 ) .
X - A L T - D E S C ; F M T T Y P E = t e x t / h t m l : < b > P r o g r a m L e a d e r : F i l o m e n a V e r n a c e - I n s e r r a < / b > < d i v > < b > < b r > N u t r i t i o n a n d B r e a s t C a n c e r < / b > < / d i v > < d i v > < b > < b r > < / b > H e a l t h y e a t i n g p l a y s a c r i t i c a l r o l e i n w e l l n e s s , b u t s o m e t i m e s c a n c e r a n d i t s t r e a t m e n t s c a n m a k e i t c h a l l e n g i n g t o k n o w w h a t t o e a t . N o u r i s h i s a n e v i d e n c e - b a s e d p r o g r a m t h a t d i s p e l s n u t r i t i o n a l m y t h s , p r o v i d e s t h e l a t e s t r e c o m m e n d a t i o n s o n c a n c e r - r e l a t e d e a t i n g , a n d o f f e r s h e l p f u l t i p s f o r s e l e c t i n g a n d p r e p a r i n g t h e f o o d s p a t i e n t s w i l l f e e l b e t t e r e a t i n g w h i l e u n d e r g o i n g t r e a t m e n t o r l i v i n g w i t h a l o n g e r - t e r m c a n c e r p r o g n o s i s . & n b s p ; < d i v > < b r > & n b s p ; < b r > W e l l s p r i n g C h i n g u a c o u s y ' s N o u r i s h p r o g r a m c o v e r s a v a r i e t y o f n u t r i t i o n a l t o p i c s t h r o u g h e d u c a t i o n a n d d e m o n s t r a t i o n . S e s s i o n s i n c l u d e p r o v e n r e c i p e s a n d g u i d a n c e f r o m a p r o f e s s i o n a l d i e t i t i a n w i t h c a n c e r e x p e r i e n c e . & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > D e m o n s t r a t i o n s e s s i o n s a r e d e l i v e r e d i n a k i t c h e n b y a R e g i s t e r e d D i e t i t i a n , N o u r i s h p r o g r a m s p r o v i d e e d u c a t i o n a l c o n t e n t , p r e p a r a t i o n d e m o n s t r a t i o n s , s a m p l i n g , a n d t a k e - h o m e p r o g r a m m a t e r i a l s a n d r e c i p e s . & n b s p ; & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > < e m > I r e a l l y e n j o y e d t h e h a n d s - o n l e a r n i n g a n d h u g e l y i n f o r m a t i v e n o u r i s h c o o k i n g c l a s s e s . T h e y w e r e f u n a n d I g o t a c h a n c e t o m e e t s o m e o t h e r i n t e r e s t i n g p e o p l e . I w o u l d h i g h l y r e c o m m e n d t h e m t o a n y o n e . - N a d i n e < / e m > & n b s p ; < b r > < b r > < b r > < e m > T h e s e c l a s s e s p r o m p t e d m e t o w a r d s h e a l t h y e a t i n g . I t w a s f u n l e a r n i n g a b o u t n u t r i t i o n a s i t r e l a t e s t o c a n c e r . T h e b o n u s w a s s i p p i n g o n d e l i c i o u s t e a d u r i n g t h e c l a s s a n d t a s t i n g t h e r e c i p e s m a d e a s d e m o n s t r a t i o n . T h e r e c i p e s w e r e f a n t a s t i c a n d d e l i c i o u s ! - D o r e e n P i n t o < / e m > & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > < b > W h a t t o e x p e c t & n b s p ; < / b > < b r > & n b s p ; < b r > E d u c a t i o n a l S e s s i o n s : & n b s p ; < u l > < l i > P a r t i c i p a n t s t a k e p a r t i n a n e d u c a t i o n a l s e s s i o n f o l l o w e d b y a q u e s t i o n p e r i o d & n b s p ; < / l i > < l i > H a n d o u t s a n d r e c i p e s a r e s h a r e d v i a e m a i l & n b s p ; < / l i > < / u l > & n b s p ; < b r > E d u c a t i o n a l a n d D e m o n s t r a t i o n S e s s i o n s : & n b s p ; < u l > < l i > T h e s e s e s s i o n s t a k e p l a c e i n W e l l s p r i n g s k i t c h e n s & n b s p ; < / l i > < l i > R e g i s t e r e d D i e t i t i a n s l e a d t h e e d u c a t i o n a l p r e s e n t a t i o n w h i l e p r e p a r i n g a n d s a m p l i n g r e c i p e s r e l a t e d t o t h e c o n t e n t & n b s p ; < / l i > < l i > T h e f a c i l i t a t o r s w e a v e i n i n f o r m a t i o n o n c o o k i n g t e c h n i q u e s & n b s p ; < / l i > < l i > Q u e s t i o n s a r e f i e l d e d t h r o u g h o u t t h e s e s s i o n & n b s p ; < / l i > < l i > H a n d o u t s a r e p r o v i d e d a t t h e s e s s i o n a l o n g w i t h t h e r e c i p e s & n b s p ; < / l i > < / u l > < b > < b r > & n b s p ; S p e c i f i c N o u r i s h t o p i c s i n c l u d e : & n b s p ; < / b > < b r > & n b s p ; < b r > < b > P L A N T B A S E D E A T I N G & n b s p ; < / b > & n b s p ; < b r > I f y o u s t r u g g l e f o r n e w i d e a s a b o u t w h a t t o p r e p a r e f o r y o u r m e a l s , a n d w a n t t o e x p l o r e v e g e t a r i a n o p t i o n s , t h i s p r o g r a m i s f o r y o u . I n t h i s t w o - p a r t p r o g r a m , t h e f i r s t s e s s i o n w i l l e x p l o r e h o w t o l i v e a h e a l t h y v e g e t a r i a n l i f e s t y l e e n s u r i n g p r o p e r n u t r i t i o n . T h e s e c o n d s e s s i o n w i l l g i v e y o u h a n d s - o n e x p e r i e n c e i n p r e p a r i n g h e a l t h y v e g e t a r i a n m e a l s . B r i n g y o u r a p p e t i t e s o y o u c a n e n j o y t h e t a s t i n g ! & n b s p ; & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > < b > N U T R I T I O N A N D B R E A S T C A N C E R < / b > & n b s p ; & n b s p ; < b r > T h i s i s a t w o - p a r t N o u r i s h s e r i e s t h a t i n t r o d u c e s p a r t i c i p a n t s w i t h b r e a s t c a n c e r t o t h e e v i d e n c e l i n k i n g f o o d , n u t r i t i o n a n d p h y s i c a l a c t i v i t y w i t h b r e a s t c a n c e r . S e s s i o n O n e w i l l f o c u s o n g u i d e l i n e s t o r e d u c e t h e r i s k o f b r e a s t c a n c e r a n d r e c u r r e n c e w i t h s o m e b o t t o m - l i n e r e c o m m e n d a t i o n s . S e s s i o n T w o e x p l o r e s t h e s h o r t - a n d l o n g - t e r m s i d e - e f f e c t s a n d r i s k s r e l a t e d t o b r e a s t c a n c e r a n d i t s t r e a t m e n t i n c l u d i n g h e a r t d i s e a s e , d i a b e t e s , o s t e o p o r o s i s , f a t i g u e , i n s o m n i a , w e i g h t g a i n a n d h o t f l a s h e s . N u t r i t i o n a n d n o n - n u t r i t i o n a l s t r a t e g i e s f o r t h e s e s i d e e f f e c t s w i l l b e r e v i e w e d . S e s s i o n T w o a l s o i n c l u d e s a c o o k i n g d e m o n s t r a t i o n w i t h t w o e a s y a n d d e l i c i o u s r e c i p e s . & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > < b > B E A N S A N D G R A I N S & n b s p ; < / b > & n b s p ; < b r > T h i s p r o g r a m w i l l i n t r o d u c e a v a r i e t y o f b e a n s , p e a s a n d l e n t i l s ( p u l s e s ) a n d w h o l e g r a i n s . Y o u w i l l l e a r n t h e r e c e n t r e s e a r c h o n t h e s e a n c i e n t p o w e r f o o d s a n d h o w t h e y i m p a c t y o u r h e a l t h . P r a c t i c a l h a n d s - o n w a y s t o i n c l u d e p u l s e s a n d g r a i n s i n t o o n e s e v e r y d a y l i f e w i l l b e d i s c u s s e d . T h i s i s a t w o - p a r t s e r i e s . & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > < b > A D D I N G F L A V O U R T O F O O D < / b > & n b s p ; < b r > I n t h i s p r o g r a m , t h e u s e o f h e r b s a n d s p i c e s a s a n t i o x i d a n t , a n t i - i n f l a m m a t o r y a n d n u t r a c e u t i c a l ( p h y t o n u t r i e n t ) a r e d i s c u s s e d . T h e p r o g r a m a l s o i n c l u d e s a r e v i e w o f b a s i c f a c t s o f i m p o r t a n t h e r b s a n d s p i c e s f o l l o w e d b y a c o o k i n g d e m o n s t r a t i o n . S e s s i o n O n e w i l l e m p h a s i z e t h e i m p o r t a n t r o l e t h a t h e r b s a n d s p i c e s p l a y a s p h y t o n u t r i e n t s i n o u r d i e t s a n d i n c l u d e s t h e d e m o n s t r a t i o n o f r e c i p e s . S e s s i o n T w o h i g h l i g h t s h e r b s a n d s p i c e s a s a n t i - o x i d a n t s a n d a n t i - i n f l a m m a t o r i e s a n d d e m o n s t r a t e s o t h e r r e c i p e s . & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > < b > S U P E R H E A L T H Y S T R A T E G I E S & n b s p ; < / b > < b r > T h e r e a r e m a n y h e a l t h y f o o d s , b u t s o m e a r e p a c k e d w i t h a w i d e v a r i e t y o f n u t r i e n t s t o m a k e t h e m " s u p e r h e a l t h y " f o o d s . I n t h i s s i n g l e s e s s i o n , s e v e r a l v e r y h e a l t h y f o o d s s u c h a s p o m e g r a n a t e , g a r l i c , o n i o n s , a n d b r o c c o l i s p r o u t s w i l l b e i n t r o d u c e d a l o n g w i t h t h e r e s e a r c h h i g h l i g h t i n g t h e i r h e l p f u l h e a l t h p r o p e r t i e s . T h e l e a d e r w i l l d e m o n s t r a t e h o w t h e s e s u p e r h e a l t h y f o o d s c a n b e i n c o r p o r a t e d i n t o a n e v e r y d a y d i e t b y p r e s e n t i n g s e v e r a l r e c i p e s . & n b s p ; & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > < b > M Y T H S A N D C O N T R O V E R S I E S < / b > & n b s p ; < b r > T h i s s i n g l e s e s s i o n i s t a u g h t b y a R e g i s t e r e d D i e t i t i a n i n a t w o - h o u r l e c t u r e f o r m a t . T h e p r o g r a m a n s w e r s t h e p o p u l a r q u e s t i o n s p o s e d b y W e l l s p r i n g m e m b e r s i n c l u d i n g t h e s u b j e c t s o f c a n n e d f o o d s , G M O , o r g a n i c f o o d s , m i c r o w a v e c o o k i n g , n i g h t s h a d e v e g e t a b l e s , v e g e t a b l e o i l s , w h e a t g r a s s , c h i a , f l a x , h e m p a n d j u i c i n g . I t a l s o c o v e r s c u r r e n t p o p u l a r d i e t s i n c l u d i n g r a w f o o d , a l k a l i , M a c r o b i o t i c , W h e a t B e l l y , c l e a n s i n g a n d d e t o x . I t w r a p s u p w i t h i n f o r m a t i o n a b o u t c a n c e r a n d n u t r i t i o n i n t h e n e w s w i t h s o m e p r a c t i c a l t i p s s o t h a t y o u c a n b r a v e l y w a d e t h r o u g h a n d i n t e r p r e t n u t r i t i o n a n d c a n c e r n e w s . & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > < b > N U T R I T I O N A N D P R O S T A T E C A N C E R & n b s p ; < / b > < b r > T h i s s i n g l e e d u c a t i o n a l s e s s i o n i s g e a r e d t o w a r d s t h e n u t r i t i o n a l n e e d s o f m e n d i a g n o s e d w i t h p r o s t a t e c a n c e r . & n b s p ; < b r > < b r > < b r > < b > T A L K I N G W I T H D I E T I T I A N S < / b > < b r > I n t h i s s e s s i o n , y o u w i l l m e e t W e l l s p r i n g C h i n g u a c o u s y ' s d i e t i t i a n , f o r a n i n t e r a c t i v e Q & a m p ; A s e s s i o n f o c u s i n g o n y o u r n u t r i t i o n a n d c o o k i n g q u e s t i o n s . & n b s p ; < b r > < b r > < b > < b r > C o m m o n b e n e f i t s & n b s p ; < / b > < b r > & n b s p ; < b r > N o u r i s h d e l i v e r s e d u c a t i o n a l c o n t e n t c o m b i n e d w i t h t h e d e m o n s t r a t i o n o f h e a l t h y r e c i p e s . T h e g o a l s a r e f o r p a r t i c i p a n t s t o l e a r n m o r e i n f o r m a t i o n , s e e f o o d s p r e p a r e d b e f o r e t h e i r e y e s a n d h a v e t h e c h a n c e t o t a s t e t h e f i n a l p r o d u c t . & n b s p ; & n b s p ; < b r > & n b s p ; < b r > B y l e a r n i n g , s e e i n g a n d t a s t i n g , p a r t i c i p a n t s f e e l m o r e c o m f o r t a b l e t o i n c o r p o r a t e t h e n e w l y p r e s e n t e d f o o d s i n t o t h e i r d i e t a n d e x p e r i e n c e t h e b e n e f i t s o f : & n b s p ; < b r > & n b s p ; < u l > < l i > I m p r o v e h e a l t h a n d w e l l - b e i n g & n b s p ; < / l i > < l i > R e d u c e s i d e - e f f e c t s & n b s p ; < / l i > < l i > M a n a g e W e i g h t & n b s p ; < / l i > < l i > I m p r o v e d i e t a n d n u t r i t i o n a l m a n a g e m e n t & n b s p ; < / l i > < / u l > < b r > & n b s p ; < b r > < b > R e l a t e d r e s e a r c h & n b s p ; < / b > < b r > & n b s p ; < b r > < b r > R e c e n t l i t e r a t u r e h a s i d e n t i f i e d t h a t n u t r i t i o n - r e l a t e d i n f o r m a t i o n s u p p o r t i s a c o m m o n n e e d a m o n g p e o p l e l i v i n g w i t h c a n c e r ( < a t a r g e t = " _ b l a n k " h r e f = " h t t p s : / / p u b m e d . n c b i . n l m . n i h . g o v / 2 7 7 6 5 3 7 7 / " l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > < u l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > F l e t c h e r e t a l . , 2 0 1 7 < / u > < / a > < u l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > ) . W e l l s p r i n g s N o u r i s h p r o g r a m i s d e s i g n e d t o p r o v i d e n u t r i t i o n a l s u p p o r t t o m e m b e r s t h r o u g h c a n c e r - f o c u s e d , d i e t i c i a n - l e d i n f o r m a t i o n s e s s i o n s a n d h a n d s - o n c o o k i n g . T h e E u r o p e a n S o c i e t y f o r P a r e n t e r a l a n d E n t e r a l N u t r i t i o n r e c o m m e n d s n u t r i t i o n a l i n t e r v e n t i o n s f o r a l l c a n c e r p a t i e n t s , a s t h i s t y p e o f s u p p o r t h a s b e e n d e m o n s t r a t e d t o i m p r o v e q u a l i t y o f l i f e a n d n u t r i t i o n a l a w a r e n e s s ( < a t a r g e t = " _ b l a n k " h r e f = " h t t p s : / / p u b m e d . n c b i . n l m . n i h . g o v / 3 3 9 4 6 0 3 9 / " l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > < u l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > M u s c a r i t o l i e t a l . , 2 0 2 1 < / u > < / a > < u l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > ) . F u r t h e r m o r e , a s t u d y i n v e s t i g a t i n g a s i m i l a r n u t r i t i o n p r o g r a m i n c a n c e r p a t i e n t s n o t e d i m p r o v e m e n t s i n s o c i a l r e l a t i o n s h i p s a n d e m o t i o n a l s u p p o r t f o l l o w i n g t h e i n t e r v e n t i o n ( < a t a r g e t = " _ b l a n k " h r e f = " h t t p s : / / p u b m e d . n c b i . n l m . n i h . g o v / 2 6 3 6 1 7 5 9 / " l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > < u l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > B e n - A r y e e t a l . , 2 0 1 6 < / u > < / a > < u l w c - 4 n f n 2 r c 4 0 c h = " " > ) . & n b s p ; & n b s p ; < / u > < / u > < / u > < / d i v > < / d i v >
E N D : V E V E N T
E N D : V C A L E N D A R